今日は毎月一回、定例研修の日です。

春から夏にかけて気温や湿度が上がってくると、食中毒の危険性が高まります。

今回は「食中毒の予防」というテーマで行いました。

 

食中毒予防の３原則は、細菌を「つけない、増やさない、やっつける」です。

厚生労働省の動画『家庭でできる食中毒予防の6つのポイント』 『ノロウィルス等の食中毒予防のための適切な手洗い』で勉強しました。

また、動画を観ながら、実際に手を洗う動作をみんなでやり、正しい手洗いの方法をあらためて見直しました。

 

 

 

 

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